变宝网11月27日讯
温州快检车亮相街头筑牢食品安全“防火墙”
据悉,测试车配备了多种测试仪器,包括食品测试解析仪、超声清洗机、搅拌机、离心机、旋涡混合器等。这些仪器主要用于果蔬农药残留、瘦肉精、食用油酸、亚硝酸盐等十几个项目的测试,大多数测试项目可在15至30分钟完成。

“明厨亮灶”工程建设优势明显后厨设施升级紧跟其上
“明厨亮灶”主要运用云计算、区块链、云数据解析、AR/VR等新技能,可以达成监管流程自动辨别、自动判断、自动跟踪和自动反馈,让系统自动巡查,发现违规学校食堂、抓取违规具体画面,在肯定程度上对后厨加工起着肯定的约束功效,确保餐食加工安全。另外,引导公众主动参与食品制作加工流程监督,倒逼后厨进行设施更新升级,或将提升抽油烟机、橱柜、洗涮设施等的普及率。






