变宝网09月24日讯
“明厨亮灶”工程建设推进 厨房设施升级在即
就总体来说，我国餐饮文化的进步开始趋向多化，这也使得传统商用厨房设备已经无法满足现今的进步。因此，商用厨房设备也应紧跟餐饮文化进步的脚步走向多化。此外，伴随人们对健康、环保、节能的要求愈加高，环保厨房设备也成为现下消费市场新的需求点。
市场蕴藏巨大潜力 净菜加工设备助其安全走上餐桌
众所周知，净菜加工一般包括检测、分级挑选、清洗、沥水、风干、切分、保鲜、脱水、灭菌、包装、封口、冷藏等多道工艺流程。在清洗环节中，叶菜类主要使用气泡清洗机，通过气泡和水的结合作用下做翻滚状态来达到清洗的目的。更重要的是，该机尤为重要的优势是不会损伤蔬菜，很大程度上保护了蔬菜完整性，并可一机多用，适用于多种蔬菜。
