变宝网09月03日讯
烘焙市场现蓝海烘烤设备需跨智能化之坎
市场竞争加剧的同时也暴露出当今我国烘焙设备一个突出问题，那就是新品开发周期长、模仿多、革新少，这不仅与设计职员的技术水平有关，也和有关行业的进步有关。这就需要有关设备制造商从实际出发，引进技术的同时，加强自主革新力度，迎合生产企业需求。
月饼迎“体检”便携式酸度计等筑牢安全“防火墙”
距离合家团圆的“中秋节”，还有10天的时间，月饼生产、推销进入高峰期，月饼早已抢“鲜”上市，各种各样的月饼摆满了货架，令人眼花缭乱。为确保市民吃上放心月饼，不少地方开始或者进一步强化中秋月饼市场检查，借助一流的食品检测仪器，譬如重金属解析仪、离子体质谱仪、微生物限度检测仪等等，月饼经过重重“关卡”，进而确保舌尖月饼安全。
知己知彼掌握操作办法喷雾干燥机达成安全高质生产
喷雾干燥机可谓是一机多用，既可以对物料进行干燥处理，又可以进行造粒工作。该机具有干燥速度快、均匀度高、流动性和溶解性好、产品干燥纯度高且兼有杀菌功能等优势。现在，喷雾干燥机已被广泛应用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，譬如牛奶、蛋液、药材、提取物、无机盐等，物料干燥品质十分理想。
