变宝网09月04日讯
水果深加工设备推动大连樱桃产业链转型升级
据清楚，大连市旅顺口区将目光瞄准了酒市场，使用大樱桃来酿樱桃酒，加收益。根据当地人介绍，该地通过引入分级机、洗果机、去核机、发酵罐、杀菌机等一系列食品加工设备进行樱桃酒的酿造工作，每6~8斤樱桃能产出一斤樱桃酒。这不仅保留了樱桃中的营养成分和樱桃独有的香气，通过发酵还加了对人体有益的营养物质，市场进步前景可观。
市场规模已经超越2400亿。诚然，卤制品行业规模市场进步空间大，但国内竞争也在不断加剧。国外市场已成为大多数国内食品企业的突破口。风淋室、杀菌设备等帮助克服产品“出海”严苛的质监管，让卤制食品“畅通”国外。
