上海食材展（SHICAI）以“汇聚各类食材·主导行业发展”为主题，展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。
众多专业买家涵盖了食材批发商、贸易及分销商、进出口商、酒店、餐饮连锁店、学校/航空、电商平台、酒吧、大型商超及终端餐厅等，2017上海食材展共吸引了全球59个国家及地区的51,829位专业观众参加。
上海国际餐饮食材展览会SHICAI是由歌华展览、上海美食烹饪网、ITE展览集团举办，展览会一年一届，该展会也是企业打开中国市场非常重要的一个平台，上海国际餐饮食材展览会SHICAI上届吸引来自700家参展企业，客商数量达到25000人，展会是在上海新国际博览中心Shanghai New International Expo Cenpe举办，展会面积达到20000平方。
注意事项：该展是专业的B2B贸易展，仅对业内人士开放，非业内人士及未满18周岁以下人士谢绝参观。现场不提供任何零售活动。
因展览会组织的需求，主办方有权对展期及地点的变更及调整，恕不另行通知。
肉类食材: 冷冻，冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品
水产海鲜: 海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
禽类食品: 速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜: 速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
其他食材: 豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
配餐调料: 食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
相关设备：: 食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
上海新国际博览中心Shanghai New International Expo Cenpe
场馆面积:300000平方米
国家地区:中国 - 上海
联系电话:+86 (21) 2890 6666
展馆地址:中国上海浦东新区龙阳路2345号